মাশরুম মাঞ্চুরিয়ান
রেস্তোরাঁ স্টাইলের ইন্দো-চাইনিজ মাশরুম মাঞ্চুরিয়ান, বাড়িতেই বানান সহজে।
⏱ ৩৫ মিনিট👥 ৩-৪ জন📊 মাঝারি
উপকরণ
- বাটন মাশরুম২৫০ গ্রাম, অর্ধেক করা
- কর্নফ্লাওয়ার৪ টেবিল চামচ
- ময়দা২ টেবিল চামচ
- রসুন কুচি১ টেবিল চামচ
- ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ১টি করে, চৌকো কাটা
- সয়া সস২ টেবিল চামচ
- টমেটো সস২ টেবিল চামচ
- ভিনিগার১ চা চামচ
- কর্নফ্লাওয়ার জল গোলাগ্রেভির জন্য ১ টেবিল চামচ
রন্ধনপ্রণালী
- 1
মাশরুম কর্নফ্লাওয়ার ও ময়দার শুকনো মিশ্রণে মাখিয়ে গরম তেলে মুচমুচে করে ভেজে তুলুন।
- 2
কড়াইতে সামান্য তেলে রসুন কুচি ভেজে পেঁয়াজ-ক্যাপসিকাম দিয়ে দ্রুত আঁচে নাড়ুন।
- 3
সয়া সস, টমেটো সস, ভিনিগার ও সামান্য জল দিয়ে ফুটিয়ে নিন।
- 4
কর্নফ্লাওয়ার জল গোলা দিয়ে গ্রেভি ঘন করুন।
- 5
ভাজা মাশরুম মিশিয়ে ১ মিনিট নেড়ে নামিয়ে নিন।
তাজা বাটন মাশরুম দরকার?
এই রেসিপির জন্য MUCORA থেকে অর্ডার করুন — একদম তাজা, খামার থেকে সরাসরি।